Araştırmacılar Kübra Sultan Özdemir
Kübra Sultan Özdemir profil resmi
Kübra Sultan Özdemir Dr. Öğr. Üyesi KONYA GIDA VE TARIM ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 2 TR Dizin Atıf 1
4 Yayın
3 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf
0000-0002-7428-1840

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

KONYA GIDA VE TARIM ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

PROBİYOTİKLERİN MİKROENKAPSÜLASYONUNDA KULLANILAN YÖNTEMLER VE GIDA TEKNOLOJİSİNDE UYGULAMALARI
Yazarlar: Müzeyyen Kalfazade, Kübra Sultan Özdemir
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22054
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 458

0

1

458

Yayınlar

PROBİYOTİKLERİN MİKROENKAPSÜLASYONUNDA KULLANILAN YÖNTEMLER VE GIDA TEKNOLOJİSİNDE UYGULAMALARI
Yazarlar: Müzeyyen Kalfazade, Kübra Sultan Özdemir
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22054
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 458

1

458

KETEN TOHUMU YAĞI VE AYÇİÇEK YAĞINDAN FARKLI VAKSLAR KULLANILARAK OLUŞTURULAN OLEOJELLERİN BİSKÜVİ KALİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Kübra Sultan Özdemir
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21108
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1026

0

1026

SİYAH ÇAY ÜRETİM ATIKLARINDAN KONSANTRE ÇAY EKSTRAKTI ÜRETİMİNDE KREMA OLUŞUM KOŞULLARININ VE BİLEŞİMİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Ferhan Balcı Torun , Kübra Sultan Özdemir , Rukiye Mavuş , Mehmet Torun
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20145
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1195

0

1195

BERGAMUT UÇUCU YAĞININ ARAP ZAMKI VE MALTODEKSTRİN KARIŞIMLARI KULLANILARAK MİKROENKAPSÜLASYONU: UÇUCU YAĞ BİLEŞENLERİNİN STABİLİTE VE SALINIM ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Kübra Sultan Özdemir , Negin Azarabadi , Ayhan Topuz
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18093
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1121

0

1121

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda

Hakemlik

Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Food and Health
Food and Health
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

Yayınlar

SİYAH ÇAY ÜRETİM ATIKLARINDAN KONSANTRE ÇAY EKSTRAKTI ÜRETİMİNDE KREMA OLUŞUM KOŞULLARININ VE BİLEŞİMİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Ferhan Balcı Torun , Kübra Sultan Özdemir , Rukiye Mavuş , Mehmet Torun
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20145
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1195

1

0

1195

BERGAMUT UÇUCU YAĞININ ARAP ZAMKI VE MALTODEKSTRİN KARIŞIMLARI KULLANILARAK MİKROENKAPSÜLASYONU: UÇUCU YAĞ BİLEŞENLERİNİN STABİLİTE VE SALINIM ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Kübra Sultan Özdemir , Negin Azarabadi , Ayhan Topuz
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18093
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1121

1

0

1121

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.